Говядина запеченная со сливой и ароматными травами
Вкусная и полезная говядина запеченная в фольге со сливой и ассорти из ароматных трав..
Ингредиенты
- Говядина для варки 200 г
- Слива 3 шт
- Тимьян 0.5 ч.л.
- Базилик сушеный 0.5 ч.л.
- Чабер 0.5 ч.л.
- Шалфей 0.5 ч.л.
- Фенхель 0.5 ч.л.
- Корица 0.5 ч.л.
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Масло оливковое или льняное 3 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Нарезаем мелкими кубиками говядину, как на мясной салат. Берем лопатку или другую нежную часть.
Шаг 2 из 7
Сливу моем, отделяем от косточки и тоже нарезаем как мясо.
Шаг 3 из 7
Смешиваем мясо и сливу в миске. Травы перемалываем и добавляем туда же, добавляем соль и корицу.
Шаг 4 из 7
Выкладываем смесь на фольгу и поливаем маслом.
Шаг 5 из 7
Фольгу заворачиваем очень плотно в два-три слоя. Если сок вытечет - мясо будет сухим.
Шаг 6 из 7
Запекаем такую говядину до 40 минут в духовке при 170 градусах. До появления аромата а потом еще 5 минут (примерно).
Готово!
Готовое блюдо подаем горячим как основное или как закуску. Кушайте на здоровье=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Фольга используется не только для того, чтобы пища не пригорела. Рыбу в фольге запекают чтобы она сочная была. При этом готовят ее просто так в фольге, без горшка или другой герметичной емкости. Мне этот спор кажется глупым=) Каждый использует ее в своих целях и каждый имеет право использовать для приготовления те приборы и утварь, которая ему нравится. Я люблю фольгу - с ней мне удобно. А вам решать что нравится больше вам..
Генадий,
а вы могли бы как-то деликатнее свое мнение высказывать))))
Генадий,о какой фольге вы пишите? существует специальная кулинарная фольга тонкого и плотного раската, без всяких вредных примесей или вы химик и работаете на этом заводе по производству фольги?
Тяжелых металлОВ? Я так понимаю вы и понятия не имеете из чего она. Максимум что возможно - алюминий. И то, из обыкновенной фольги.
Приятного ха ха ха , апетиту!
К тому же если горшок по объему слишком большой и мясо не заполняет его на половину, то и аромата такого не будет! И еще,Э девочки=) Фольга удобнее еще тем, что мыть ее не надо=)