Жаркое из свинины с картофелем
Всем известное, вкусное, сытное блюдо.
Ингредиенты
- Мясо (свинина) 500гр
- Картофель 4-6шт
- Лук репчатый 1шт
- Чеснок 2зуб
- Морковь 1-2шт
- Перец горошком 4-5шт
- Лавровый лист 1-2шт
- Соль по вкусу
- Масло растительное 20мл
- Томатная паста 1-2 ст. ложки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Свинину нарезаем крупными кусочками.
Шаг 2 из 8
В чугунной посуде обжариваем мясо до румяной корочки.
Шаг 3 из 8
Вливаем примерно стакан воды, добавляем перец горошком, лавровый лист, немного подсаливаем и под закрытой крышкой на медленном огне томим мясо 40-50 минут.
Шаг 4 из 8
Нарезаем морковь и лук, измельчаем чеснок и обжариваем все на растительном масле.
Шаг 5 из 8
Добавляем к мясу обжаренные овощи, томатную пасту и продолжаем томить около 30 мин.
Шаг 6 из 8
Картофель очищаем, моем, нарезаем крупными кусками.
Шаг 7 из 8
К мясу добавляем картофель, при необходимости еще подсаливаем, добавляем воду и продолжаем томить до готовности картофеля.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
очень опетитная