Домашнее жаркое с грибами

Тория

2-03-2014, 20:58

0 голосов

Секрет этого блюда в особом вкусе мяса. Заинтересовала? Смотрите рецепт!

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Грудинка свиная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 8

Мясо (грудинку) порезать на порционные куски. Поперчить. Замариновать в грибном соевом соусе. Солить не надо, в соусе достаточно соли. Оставить мясо в холоде минимум на 2-3 часа.

Шаг 2 из 8

В это время обжарьте на подсолнечном масле грибы до полуготовности, как только вода уйдет - выключайте.

Шаг 3 из 8

Лук крупно порезать. Обжарить до полуготовности. Присолить.

Шаг 4 из 8

Спустя 2-3 часа мясо нужно обжарить на подсолнечном масле. Сверху поливая тем соусом в котором лежало мясо и образовавшимся соком. Зарумяньте со всех сторон.

Шаг 5 из 8

На этом же масле обжарьте картофель, порезанный крупными кусками. Но жарить нужно мелкими партиями. Картофель не должен готовиться, а просто зарумяниться.

Шаг 6 из 8

Теперь собираем жаркое. На дно горшочка кусочек мяса. Сверху мяса часть лука и картофель.

Шаг 7 из 8

Далее грибы. Снова лук. И в каждый горшочек влить по 150 мл воды(солить по желанию). Ставим в разогретую духовку на 200 г на 40 минут с момента закипания жидкости в горшках.

Готово!

Подать домашнее жаркое со сметанкой!