Зразы картофельные с сыром

Тория

3-03-2014, 14:31

4.00

1 голос

Зразы можно приготовить из чего угодно: мяса, картофеля, кабачков, моркови… и начинка может быть любой!
Этот вариант смело можно назвать — эконом.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Польская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 6

Картофель отварить «в мундире». Остудить, почистить.

Шаг 2 из 6

Растолочь. Добавить соль, перец(по желанию), сырые яйца. перемешать. Добавит муку. Перемешать. Не переживайте, если вам покажется тесто липким, тут есть два варианта, добавить еще муки или оставить как есть. Я люблю более картофельные, поэтому не добавляю. Просто смачиваю руки в воде и катаю шарики из теста.

Шаг 3 из 6

Сырок плавленный режу квадратика и ложу один квадратик на край картофельной лепешки и залепливаю края.

Шаг 4 из 6

Формирую котлетку и обваливаю в муке.

Шаг 5 из 6

Вот почти готовые зразы.

Готово!

Теперь в разогретую сковороду наливаем масло подсолнечное и обжариваем с двух сторон на среднем(можно на большом, но следить чтоб не подгорели) огне до золотого цвета.