Зразы картофельные с сыром

4.00
1 голос
Зразы можно приготовить из чего угодно: мяса, картофеля, кабачков, моркови… и начинка может быть любой!
Этот вариант смело можно назвать — эконом.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Картофель отварить «в мундире». Остудить, почистить.
Шаг 2 из 6
Растолочь. Добавить соль, перец(по желанию), сырые яйца. перемешать. Добавит муку. Перемешать. Не переживайте, если вам покажется тесто липким, тут есть два варианта, добавить еще муки или оставить как есть. Я люблю более картофельные, поэтому не добавляю. Просто смачиваю руки в воде и катаю шарики из теста.
Шаг 3 из 6
Сырок плавленный режу квадратика и ложу один квадратик на край картофельной лепешки и залепливаю края.
Шаг 4 из 6
Формирую котлетку и обваливаю в муке.
Шаг 5 из 6
Вот почти готовые зразы.
Готово!
Теперь в разогретую сковороду наливаем масло подсолнечное и обжариваем с двух сторон на среднем(можно на большом, но следить чтоб не подгорели) огне до золотого цвета.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!