Запеченные мясные зразы в листьях пекинской капусты
Запеченные в духовке зразы получаются нежными,а за счет листьев пекинской капусты еще и сочными.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Литовская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мясной фарш 600 гр
- Яйцо сырое 1 шт
- Яйцо вареное 2 шт
- Лук 1 шт
- Зелень(петрушка,укроп,зел.лук) большой пучок
- Сливочное масло 1 стол. л.
- Листья пекинской капусты 8-10 листьев
- Морковь 1 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
У листьев пекинской капусты срежем часть черешка и обдадим кипятком для мягкости.
Шаг 2 из 7
В мясной фарш добавим яйцо и большой пучок разной зелени.
Шаг 3 из 7
Сделаем начинку из двух вареных яиц и тушеного на сливочном масле лука.Яйца я разминаю вилкой.
Шаг 4 из 7
Делаем из фарша мясную лепешку,на неё выкладываем ложку начинки,защипываем края и формируем котлетку.
Шаг 5 из 7
Заворачиваем в листья капусты и укладываем в сковороду.
Шаг 6 из 7
Обжариваем морковь,но это не обязательно. Добавляем в сковороду воду или бульон примерно на 1-2 см. Закрываем крышкой и ставим в разогретую духовку на час.Капуста,зелень отдадут свою влагу и зразы будут нежными и сочными.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!