Пирог с мясом и тыквой
Пирог по этому рецепту очень вкусный, сочный! Тесто тонкое, начинки много. В нём использован азиатский вариант начинки, то-есть овощи в пирог выкладывают сырыми, не обжаривая. Тесто лёгкое и его можно быстро приготовить.А так-как овощи сырые то получается экономия времени.За рецепт благодарна кулинару Лана.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш мясной 500 г
- Тыква 300 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец душистый по вкусу
- Соль по вкусу
- Зира щепотка
- Мука 300 г
- Вода 150 мл.
- Масло растительное 60 мл
- Соль 1 ч. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления пирога, вам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 11
Лук мелко нарезаем.
Шаг 3 из 11
Тыкву очень мелко нарезаем.
Шаг 4 из 11
В миске соединяем фарш, лук, тыкву, соль, перец, зиру. Тщательно перемешиваем.
Шаг 5 из 11
Из муки, воды, соли и растительного масла замешиваем мягкое тесто.Накрываем его плёнкой и оставляем на пол часа отдыхать.
Шаг 6 из 11
Противень смазываем маслом.Половину теста раскатываем и делаем из него бортики. На тесто выкладываем начинку, разравниваем.
Шаг 7 из 11
Смазываем яйцом, делаем дырочки для выхода пара.
Шаг 8 из 11
Накрываем второй половиной раскатанного теста. Смазываем яйцом, делаем несколько дырочек, чтобы выходил пар.
Шаг 9 из 11
Сверху смазываем сметаной и ставим выпекаться в заранее разогретую духовку. Температура выпекания 180*, приблизительно 40 минут. Готовый пирог, выкладываем охлаждаться, сбрызгиваем водой и прикрываем полотенцем.
Шаг 10 из 11
Затем нарезаем на куски.
Готово!
Угощаем родных и близких!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!