Картофельные зразы с начинкой из фарша свинины
Самостоятельное блюдо. Подавать с овощами.
Ингредиенты
- Свинина 300 гр.
- Картофель 4 шт. больших
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Соль, перец, растительное масло по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 6
Из мяса приготовить фарш, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Все соединить, вбить яйцо, посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 3 из 6
Картофель натереть на крупной терке. Отжать жидкость. Чуть посолить.
Шаг 4 из 6
Формируем зразы. На ладонь выложить картофель, затем фарш и накрыть картофелем. И сформировать котлету, что бы фарш остался внутри. Картофеля много использовать не надо (плохо прожарится).
Шаг 5 из 6
Выложить на горячую сковороду с маслом и жарить на среднем огне до золотистой корочки.
Готово!
Зразы готовы. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!