Зразы из мясного фарша с начинкой из моркови и яйца
Зразы из мясного фарша с начинкой из моркови и яйца. Зразы представляют собой котлету или рулет с начинкой. Предлагаю приготовить начинку из тушеной моркови с яйцом и маринованным луком.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 300 гр.
- Морковь 0,5 шт.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Сыр твердый 15 гр.
- Лук маринованный 2 ст.лож.
- Крошка хлебная 2 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
Фарш смешать с яйцом, хлебной крошкой, соль, чеснок и перец. Перемешать и отправить в холодильник.
Шаг 2 из 7
Морковь на крупную терку и тушить на сливочном масле до мягкости, остудить и смешать с вареным яйцом на терку, сыр.
Шаг 3 из 7
И маринованный лук. Перемешать - соль, перец по вкусу.
Шаг 4 из 7
Из мясного фарша формует лепешки, выложить морковную начинку..
Шаг 5 из 7
Сверху вторую лепешку и формуем большие котлеты - зразы.
Шаг 6 из 7
Обвалять в муке и жарить до готовности на оливковом масле с двух сторон.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!