Мясные зразы фаршированные грибной икрой
Разнообразить обеденное меню можно различными рецептами. Предлагаю вашему вниманию изменить немного привычные котлеты, дополнив их начинкой из грибов. Таким образом получается совсем новый рецепт- мясные зразы с грибами.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Свинина (лопаточная часть)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (лопаточная часть) 1 кг.
- Икра грибная 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сухари панировочные 2-3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Яйцо куриное 1-2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Мука пшеничная панировка
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 14
Моем свинину.
Шаг 2 из 14
Режем свинину кусочками
Шаг 3 из 14
Измельчим свинину на мясорубке в фарш.
Шаг 4 из 14
Добавим в фарш сухари, яйцо, пюре из лука, специи и приправы
Шаг 5 из 14
Тщательно перемешиваем фарш несколько минут
Шаг 6 из 14
Для начинки в зразы я положила грибную икру рецепт https://vpuzo.com/recepty-zagotovok/griby-na-zimu/68611-gribnaya-ikra-na-zimu.html
Шаг 7 из 14
Делаем лепешку из фарша, внутрь кладем грибную икру и сворачиваем в котлетку.
Шаг 8 из 14
Панируем зразы в муке со всех сторон
Шаг 9 из 14
Жарим в сильно разогретом масле до золотистой корочки
Шаг 10 из 14
Переворачиваем и жарим с другой стороны.
Шаг 11 из 14
Перекладываем обжаренные зразы в глубокую сковороду. Накрываем крышкой. Уменьшаем огонь и тушим около 15 минут.
Шаг 12 из 14
Готовые мясные зразы фаршированные грибами.
Шаг 13 из 14
Подаем грибные зразы с картофелем и томатной приправой или с любым другим гарниром.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!