Грибная икра на зиму
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5179 раз
Предлагаю вашему вниманию рецепт заготовки грибной икры из ножек опят на зиму. Маленькие опята и шляпки крупных грибов лучше мариновать, а крупные ножки использовать для грибной икры. Готовила такой рецепт впервые, результат порадовал.
Ингредиенты
- Опята 1,7 кг.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Уксус 9% 1 ч.л.
- Вода 1,5 л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Опята
- Тип блюда:Ужин
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Промываем ножки опят под проточной водой.
Шаг 2 из 10
Заливаем водой, солим и варим около часа. Снимаем при варке пену. Затем сливаем отваренные.
Шаг 3 из 10
На растительном масле обжариваем до золотистого цвета порезанный мелко лук. Карамелизуем его.
Шаг 4 из 10
Отварные грибы перекручиваем на мясорубке.
Шаг 5 из 10
Добавляем измельченные грибы к луку и жарим около 15-20 минут
Шаг 6 из 10
Приправляем грибы по вкусу, я приправила паприкой, черным перцем и куркумой. Добавим уксус.
Шаг 7 из 10
Перемешиваем и немного потушим под крышкой.
Шаг 8 из 10
Раскладываем готовую грибную икру по чистым баночкам
Шаг 9 из 10
и закрываем крышками.
Готово!
Приятного аппетита))) До встречи зимой))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 8
Очень нужная заготовочка) И вкусненькая)
2 ноября 2020 18:14
Ответить
Благодарю вас Юлия, за внимание к рецепту))
3 ноября 2020 11:48
Ответить
Удивительный рецепт! Уверена, очень вкусно! Дразнишься грибочками?
2 ноября 2020 13:12
Ответить
Спасибо Тамарочка)) Дразнюсь, что поделаешь, если дети привозят из лесу))
3 ноября 2020 11:47
Ответить
Мм, вкусно )
2 ноября 2020 10:25
Ответить
Благодарю, очень приятно))
3 ноября 2020 11:46
Ответить
Очень вкусная и ароматная икра))
2 ноября 2020 10:12
Ответить
Спасибо Юляшенька))
3 ноября 2020 11:46
Ответить
Грибной суп с сыром
Всем, кто еще не попробовал грибной суп с сыром - настоятельно реком ...
27.05.2016, 00:02
Tamara Shepeleva
Овощная запеканка с моцареллой
Прекрасная запеканка, в которой сблизились: наша картошка и заморска ...
25.06.2015, 00:46
asvetlanatur
Салат с грибами фасолью и сыром
Салат с грибами фасолью и сыром. Салат готовится с жареными грибами ...
15.04.2020, 19:54
lorik26
Грибной суп- пюре
Грибной суп-пюре можно готовить из любых грибов, самый вкусный суп п ...
20.12.2015, 18:19
bvlena
Шампиньоны в соевом соусе
Шампиньоны одни из самых популярных грибов, потому что их просто куп ...
25.08.2021, 12:54
Pearl
Паста с грибами и сыром Дор Блю
Паста с грибами и сыром Дор Блю. Мой муж очень любит итальянскую кух ...
06.01.2019, 21:02
ihajse
Пирог с курицей и шампиньонами
Красивый, ароматный, сытный и очень-очень вкусный пирог. ...
22.03.2015, 10:27
LinaA
Мясной хлеб с индюшатиной и грибами
Используем куриный или индюшачий фарш,грибы свежие шампиньоны. Мясно ...
15.01.2014, 22:01
Апрель
Крем суп из шампиньонов
Крем суп из шампиньонов получается очень нежным и вкусным. Хоть в не ...
31.07.2016, 14:44
AnnaLina
Блинчики фаршированные грибами
Я сегодня буду готовить блинчики с грибной начинкой. Грибы - шампинь ...
12.09.2015, 16:01
lorik26