Грибная икра на зиму

Понравился 0 поварам Просмотрен 470 раз
фото рецепта: Грибная икра на зиму
(4.66)
3599 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Предлагаю вашему вниманию рецепт заготовки грибной икры из ножек опят на зиму. Маленькие опята и шляпки крупных грибов лучше мариновать, а крупные ножки использовать для грибной икры. Готовила такой рецепт впервые, результат порадовал.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

Промываем ножки опят под проточной водой.

Фото приготовление рецепта: Грибная икра на зиму шаг №1
Шаг 2 из 10

Заливаем водой, солим и варим около часа. Снимаем при варке пену. Затем сливаем отваренные.

Фото приготовление рецепта: Грибная икра на зиму шаг №2
Шаг 3 из 10

На растительном масле обжариваем до золотистого цвета порезанный мелко лук. Карамелизуем его.

Фото приготовление рецепта: Грибная икра на зиму шаг №3
Шаг 4 из 10

Отварные грибы перекручиваем на мясорубке.

Фото приготовление рецепта: Грибная икра на зиму шаг №4
Шаг 5 из 10

Добавляем измельченные грибы к луку и жарим около 15-20 минут

Фото приготовление рецепта: Грибная икра на зиму шаг №5
Шаг 6 из 10

Приправляем грибы по вкусу, я приправила паприкой, черным перцем и куркумой. Добавим уксус.

Фото приготовление рецепта: Грибная икра на зиму шаг №6
Шаг 7 из 10

Перемешиваем и немного потушим под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Грибная икра на зиму шаг №7
Шаг 8 из 10

Раскладываем готовую грибную икру по чистым баночкам

Фото приготовление рецепта: Грибная икра на зиму шаг №8
Шаг 9 из 10

и закрываем крышками.

Фото приготовление рецепта: Грибная икра на зиму шаг №9
Готово!

Приятного аппетита))) До встречи зимой))

Фото приготовление рецепта: Грибная икра на зиму шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень нужная заготовочка) И вкусненькая)
2 ноября 2020 18:14
Благодарю вас Юлия, за внимание к рецепту))
3 ноября 2020 11:48
Удивительный рецепт! Уверена, очень вкусно! Дразнишься грибочками?
2 ноября 2020 13:12
Спасибо Тамарочка)) Дразнюсь, что поделаешь, если дети привозят из лесу))
3 ноября 2020 11:47
Мм, вкусно )
2 ноября 2020 10:25
Благодарю, очень приятно))
3 ноября 2020 11:46
Очень вкусная и ароматная икра))
2 ноября 2020 10:12
Спасибо Юляшенька))
3 ноября 2020 11:46
Похожие рецепты по ингредиентам