Зразы из синих с рисом, сыром и помидорами
Достаточно сытный гарнир из синих фаршированных рисом, помидорами и сыром.
Ингредиенты
- Баклажаны 1 шт
- Рис 50 г
- Помидоры 1 шт
- Сыр 50 г
- Рис неочищеный 50 г
- Соль 1 ч.л.
- Масло горчичное 1 ст.л.
- Масло оливковое 3 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Нарезаем синие на кружки 2 см толщиной и моем. Шкурку не снимаем.
Шаг 2 из 8
Вынимаем мякоть из синего так, чтобы осталось плотное донышко.
Шаг 3 из 8
Мелко нарезаем помидоры, чем мельче-тем лучше.
Шаг 4 из 8
Смешиваем отваренный рис с помидорами. Рис отвариваем пару раз промыв в соленой воде.
Шаг 5 из 8
Сыр нарезаем кубиками или натираем на терке.
Шаг 6 из 8
Смешиваем сыр с рисом и помидорами. Солим по вкусу и заправляем маслом. Одной ложкой оливкового масла смазываем чугунную сковородку.
Шаг 7 из 8
Складываем в сковородку синие и запекаем их 25 минут при 180 градусах.
Готово!
Готовый гарнир лучше подавать теплым. Тянущийся сыр делает его изумительным..
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Интересно, конечно )) я ни когда о таком названии фаршированных овощей не слышала, поэтому удивило, если честно ))
А зразы могут быть и картофельные, и приготовленные в виде рулетиков из тонких мясных нарезок ..