Домашние соленья по-быстрому
Огурчики по-быстрому, хороши как закуска или дополнение к хотдогам, сэндвичам или гамбургерам. По вкусу оч.похож на маринованные огурцы , что тут продают для гамбургеров. Баночки предварительно прокипятим,подготовим. Выход маринада 3 1/2 стакана.
Ингредиенты
- Маринад: -
- Белый уксус 3 стакана
- Сахар 1 1/2 стакана
- Соль 2 ч.л.
- Семена горчицы (специя) 1/2 ч.л
- Семена сельдерея (специя) 1/2 ч.л
- Красный жгучий перец, маленький или щепотка перец красный хлопьями 2-3 шт
- Каркума 1/8 ч.л
- Свежий укроп, сполоснуть 1 1/2 стакана
- Свежие овощи: огурцы небольшие 4 шт.
- Мини сладкий перец по желанию
- Чеснок по желанию
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 3
В средней кастрюле смешать все для маринада. Поставить на огонь и варить до растворения сахара.
Шаг 2 из 3
Подготовим огурцы, помоем. Используем сорт для засолки и маринования. Порежем огурчики . Очистим перцы, чеснок,если используем.
Готово!
Разложим по баночкам укроп,огурцы,чеснок и перец ,если используете, Нальем в них горячий маринад.Закроем. Дадим остыть, поставим в холодильник и на след.день все готово. Пробуем, хрустим,наслаждаемся.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо