Закуска из помидоров «Пальчики оближешь»
Шикарная томатная закуска в овощном маринаде, приготовленная к торжеству буквально за пол-дня! Даже, если Вы не заготавливаете впрок, эти помидорки, приготовленные за 10-12 часов, обязательно украсят застолье!
Спасибо за рецепт Свете*СНежк_а
Спасибо за рецепт Свете*СНежк_а
Ингредиенты
- Помидоры 1 -1,5 кг
- Перец болгарский 2 шт
- Перец красный жгучий (по желанию) 0,5 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок (по вкусу) 4-6 зуб.
- Зелень (укроп, петрушка) 1 пуч.
- Уксус (яблочный 5%) 50 мл
- Масло растительное/оливковое 50 мл
- Сахар 20 г
- Соль 1 ст.л.
- Вода 10 мл
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Нарзать дольками спелые, твёрдые томаты
Шаг 2 из 7
Перемолоть через мясорубку (в блендере) болг. перец, морковь, чеснок, острый перец.
Шаг 3 из 7
Мелко порезать зелень
Шаг 4 из 7
В чистые и стерильные банки (просушить в СВЧ пару мин.) выложить слоями: дольки помидоров, слой молотой овощной массы, посыпать немного зеленью... заполнить банки до верху.
Шаг 5 из 7
Смешать уксус, растительное масло, сахар, соль, воду.
Разлить равномерно по банкам
Разлить равномерно по банкам
Шаг 6 из 7
Плотно завинтить банки крышками, перевернуть вверх дном, поставить в хол-к на 10 - 16 час.
Можно и на неделю оставить.
Можно и на неделю оставить.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
К сожалению + закончились! Столько отличных рецептов появились на сайте, а то было постно, скучно!