Томатный соус домашний
Помидоры являются одним из самых популярных в мире овощей – их кушают во всех уголках планеты. Соответственно, повсеместно из томатов готовятся и соусы, и везде имеется своя специфика их приготовления. Так, в Италии с 19 века к макаронам подается специальный томатный соус, приготовленный из томатов с листиками свежего базилика и солью.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Помидор 2-3 кг
- Соль 1,5 ст.л.
- Сахар 1 стакан
- Перец душистый 2-3 шт.
- Смесь перцев по вкусу
- Уксус 5% 1 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Моем помидоры и разрезаем пополам
Шаг 2 из 6
Трем помидоры на терку и выбрасываем кожицу
Шаг 3 из 6
Увариваем помидоры минут 20
Шаг 4 из 6
Затем добавляем специи и приправы и варим еще 10 минут, в конце добавляем уксус.
Шаг 5 из 6
Разливаем по стерилизованным баночкам и закрываем крышками. Укутываем до полного остывания.
Готово!
До встречи зимой)) Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!