Соус барбекю
Соус барбекю изобрели американцы. Вариаций у него множество. Это – один из самых простых рецептов. Таким соусом можно смазывать мясо и рыбу перед запеканием, можно подавать к шашлыку, смазать пиццу. Вариантов много.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сок томатный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сок томатный 1 литр
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Перец черный 0,5 чай.ло
- Перец кайен 0,5 чай.ло
- Горчица сухая 1 чай.лож.
- Уксус винный 2-3 ст.лож
- Вустерский соус 1 чай.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
На оливковом масле пожарить минут пять лук, потом добавить чеснок и жарим 2 минуты.
Шаг 2 из 5
Подготовим специи для соуса. Перец горошком нужно растолочь в ступке.
Шаг 3 из 5
В сковороду с луком влить томат. Высыпаем все специи, уксус и соус. Довести до кипения и чуть уварить. Перец класть по вкусу. Густоту определяйте сами.
Шаг 4 из 5
Потом все перебить в блендере.
Готово!
Разлить по банкам и когда остынет, отправить в холодильник.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!