Сгущенное молоко с цедрой апельсина и ванилью
Сгущенное молоко с цедрой одного апельсина и ванильным сахаром - это сгущенка готовиться всего за 15 минут, а на выходе вы получите идеальную, ароматную домашнюю сгущенку.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Молоко 250 мл.
- Сахар 250 гр.
- Сливочное масло 30 гр.
- Цедра апельсина 1 шт.
- Сахар ванильный 1 пакетик
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 4
Влить молоко, высыпать сахар и пакетик ванильного сахара, натереть цедру одного апельсина.
Шаг 2 из 4
Поставить на минимальный огонь, добавить сливочное масло и довести до кипения. Потом включить огонь на максимум и готовить на сильном огне после закипания минут 10, перемешивая ложкой. Масса начнет кипеть и пытаться убежать наружу, поэтому если если посуда у вас с низкими бортами, тогда прикрутите огонь.
Шаг 3 из 4
После 10 минут сотейник с сгущенкой снять с огня и погрузить в другую кастрюлю в холодной водой или льдом. На время оставить - пусть остывает. Горячая сгущенка будет жидкой, но по мере остывания, она будет густеть.
Готово!
Остывшую сгущенку разлить по банкам и поставить в холодильник.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!