Аджика из перцев и щавеля
Аджика из перцев и щавеля. Перцы можно использовать любого цвета, но мясистые. Горький перец по вкусу. Можно добавить кинзу, кто ее любит. Много такую аджику я не готовила, поэтому как она себя поведет через неделю я не знаю. Уксуса здесь нет.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец болгарский 500 гр.
- Перец чили по вкусу
- Щавель 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Чеснок 1 головка
- Хмели-сунели 1 чай.лож.
- Кориандр 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Масло оливковое 4 ст.лож.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Подготовить все продукты. Очистить чеснок, перцы.
Шаг 2 из 5
Все ингредиенты крупно нарезать.
Шаг 3 из 5
Выложить в блендер, добавить специи, чуть посолить и добавить пока чай.лож. сахара. Влить оливковое масло и..
Шаг 4 из 5
Перебить до однородной массы. Теперь пробуем на соль и сахар и если нужно - добавить.
Готово!
Сразу можно подавать, но на следующий день аджика еще вкуснее. У нас за неделю она уходит.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!