Маринованный болгарский перец

Oduvanchik

11-03-2014, 20:36

0 голосов

Болгарский перец маринуется в оригинальном сладком маринаде.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Перец болгарский
Тип блюда:Другое

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 6

Для начала разделайте перец. Для этого разрежьте его на две части и выньте семена.

Шаг 2 из 6

Вскипятите отдельно воду (дополнительно не входящую в состав блюда) и отварите в ней перцы примерно 3 минуты, не больше! Они должны стать мягкие. Или же вместо этого можно их немного запечь, минут 5.

Шаг 3 из 6

Уложите перчики в стерилизованные, еще теплые, банки.

Шаг 4 из 6

Следом, в каждую баночку, положите по крупной , толстой дольке яблока, сняв с не предварительно кожуру. Воду для заливки вскипятите с сушеным перцем чили (по желанию положите еще ваши любимые травы), растворите в кипящей воде соль, сахар и мед. Огонь погасите и влейте уксус. Все перемешайте и сразу же залейте перец (кипятком!).

Шаг 5 из 6

Каждую банку накройте крышкой и проварите в кипятке примерно по 10 минут. После плотно закатайте и поставьте вверх дном на салфетки на ночь. Если к утру из крышки ничего не потечет, значит вы все сделали правильно.

Готово!

Готовые перчики, а это будет примерно через 2 месяца, можно подавать как гарниру к любому мясному блюду или же как закуску к водке. Кушайте на здоровье!=)