Закусочные кабачки
Рецепт вкусных закусочных кабачков,которые получаются слегка остренькими.Расчёт маринада на 3 л воды,которого хватает на 8-9 литровых банок.
Ингредиенты
- Кабачки,цуккини сколько войдёт в банку
- Помидоры(на 1 л банку) 0.5 шт.
- Морковь(на 1 л банку) 12 кружков
- Горький перец(на 1 л банку) 5-6 колечек
- Зонтик укропа(на 1 л банку) 1 шт
- Чеснок(на 1 л банку) 3-4 зубка
- Лавровый лист(на 1 л банку) 3-4 шт.
- Гвоздика(на 1л банку) 1 шт
- Сахар(для маринада) 0.5 кг
- Соль(для маринада) 5 ст.л.
- Уксус 9%(для маринада) 0.5 л
- Вода 3 л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 3
Морковь нарезаем кружочками,в каждую банку пойдёт по 12 штук.
Шаг 2 из 3
В банки накладываем специи.Кабачки нарезаем брусочками,укладываем в банки.Сверху кладём половинку помидора.
Готово!
Для маринада закипятить воду,растворить в ней соль и сахар,затем добавить уксус.Залить кабачки и поставить на стерилизацию на 10 минут.Затем закатать.
Перевернуть и поставить под шубу до полного остывания!
Приятных вам заготовок!
Перевернуть и поставить под шубу до полного остывания!
Приятных вам заготовок!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!