Томатный морс с чесноком на зиму
Приготовления морса на зиму - один из самых старых, известных видов консервации помидоров. При наличии в продаже множества томатных соусов и пасты, домашние помидоры сохраняют вкус лета. Вот уже много-много лет я запасаюсь таким морсом. Не знаю как кому, но мне нравится борщ только с томатным, домашним морсом.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Помидоры помойте и нарежьте произвольно так, чтобы они легко помещались в мясорубку.
Шаг 2 из 7
Пропустите нарезанные помидоры через мясорубку.
Шаг 3 из 7
Выложите в кастрюлю с антипригарным покрытием.
Шаг 4 из 7
Добавьте соль и перемешайте.
Шаг 5 из 7
Доведите до кипения и варите морс 25-30 минут. Пена должна исчезнуть.
Шаг 6 из 7
После добавьте измельченный чеснок по вкусу и перемешайте.
Готово!
Горячий морс разлейте в стерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками. Переверните верх дном и закутайте в одеяло. Держите так до полного остывания. Храните в прохладном месте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!