Сало трехдневное
Скажите мне, кто не любит сало? В каждой семье есть свой рецепт посола сала, и думаю, не один. Сегодня я расскажу вам как я солю сало. Все делается легко и просто, а получается очень вкусно.
Ингредиенты
- Сало 1 кг
- Соль 500 г
- Приправа для мяса
- Чеснок 1 коловка
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 7
Сало режем на кусочки.
Шаг 2 из 7
Затем на дно контейнера насыпать соль, уложить сало на соль и сверху присыпать сало солью так, чтобы не было открытых участков сала. Оставляем на три для при комнатной температуре.
Шаг 3 из 7
Вот такое сало через три для.
Шаг 4 из 7
Очищаем сало от соли, промываем и наливаем воду. Вымачиваем сало 1 час.
Шаг 5 из 7
Затем сало хорошенько пропитываем бумажным полотенцем со всех сторон. Далее натираем на терке чеснок и берем приправу к соленому салу.
Шаг 6 из 7
Натираем специями и чесноком сало щедро со всех сторон.
Готово!
Сало готово, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!