Тыква с цитрусами на зиму
Предлагаю вам приготовить очень вкусную заготовку на зиму из тыквы, апельсинов и лимона. Вкус тыквы перебивают цитрусовые. Ее с удовольствием будут кушать дети. Также такую тыкву можно добавлять в десерты или торты.
- Вам понадобится:4 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Тыква 1 кг.
- Апельсин 1 шт.
- Лимон 1/3 шт.
- Кислота лимонная 1/3 ч.л.
- Сахар 200 гр.
Приготовление~4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Тыкву очистить и нарезать кубиками. Вес тыквы указан в очищенном виде.
Шаг 2 из 7
Половину апельсина нарезать небольшими кубиками. Со второй половины снять цедру и выдавить сок. Цедру я снимала овощечисткой, чтобы ее можно было затем убрать.
Шаг 3 из 7
Лимон также нарезать кубиками вместе с кожурой.
Шаг 4 из 7
Затем к тыкве с цитрусами добавить сахар с лимонной кислотой. Перемешать, накрыть и оставить при комнатной температуре на 3 часа. Периодически ее перемешивать.
Шаг 5 из 7
Тыкву разложить в чистые банки и залить образовавшимся соком. Из этого количества ингредиентов получается 2-2,5 пол-литровых банки.
Шаг 6 из 7
На дно кастрюли положить небольшое полотенце или салфетку. Поставить банки и залить их теплой или холодной водой, не доходя 2-3 см до края банок. Стерилизовать тыкву 30 минут после закипания. Затем банки закатать, перевернуть, накрыть и оставить до полного остывания.
Готово!
Тыква с апельсином и лимоном готова! Можно убирать на хранение.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!