Домашняя приправа
Предлагаю вашему вниманию рецепт одной из самых любимых заготовок в моем доме - это томатная приправа Аппетитка. Такую приправу можно добавлять в борщ, готовить соусы к пасте, к мясу , птице или просто намазать на чёрный хлеб.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Перец болгарский 3 кг.
- Помидор 2 кг.
- Чеснок 1 головка
- Перец чили по вкусу
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 5-6 ст.л.
- Томатная паста 2-3 ст.л.
- Уксус винный 1 ст.л.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
Моем и очищаем перец от плодоножек и семян
Шаг 2 из 10
Моем помидоры. Чистим чеснок. Количества перца чили регулируйте по своему вкусу.
Шаг 3 из 10
Помидоры трём на крупную тёрку, кожу выбрасываем.
Шаг 4 из 10
В глубокую кастрюлю с толстым дном отправляем протертые помидоры варим 10 минут
Шаг 5 из 10
Перец сладкий, горький и чеснок измельчаем в блендере, так как перца много, измельчала его частями.
Шаг 6 из 10
Добавляем к помидорам измельченный перец, уксус и томатную пасту. Солим и сахарим по вкусу. Перемешиваем. Варим около 20 минут на маленьком огне после закипания.
Шаг 7 из 10
Готовая ароматная приправа Аппетитка.
Шаг 8 из 10
Разливаем приправу по чистым баночкам и закрываем крышками.
Шаг 9 из 10
Баночки накрываем полотенцем до полного остывания.
Готово!
Приятного аппетита)) До встречи зимой)))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!