Вареная аджика с яблоками
Ароматная аджика из красного болгарского перца, помидор и яблок. Для остроты добавим перец чили и чеснок. Такую аджику можно приготовить на зиму и закатать в банки, или сделать небольшую порцию к обеду, для обогащения мясных блюд.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец болгарский 1,5 кг.
- Помидор 1 кг.
- Яблоко 500 г
- Чеснок 3 головки
- Перец чили 5 шт.
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Болгарский перец разрезаем и чистим от семечек и плодоножек.
Шаг 2 из 7
Помидоры разрезаем на 4 части.
Шаг 3 из 7
Чеснок чистим. Подготовим для аджики острый перец, его добавляйте по своему вкусу.
Шаг 4 из 7
Яблоки разрезаем и удаляем сердцевину.
Шаг 5 из 7
Все овощи и яблоки, которые мы подготовили пропускаем через мясорубку, выливаем в кастрюлю, насыпаем соль и сахар.
Шаг 6 из 7
Варим аджику 30 минут на малом огне. Пока готовится аджика стерилизуем банки и крышки.
Готово!
Готовую аджику перекладываем в стерильные банки и закручиваем металлическими крышками. Готово. Попробуйте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!