Салат с огурчиками «Аппетитный»
Сейчас все можно купить в магазине. Но! Домашнее все равно намного вкуснее. Хочу предложить вам вариант закрутки на зиму. Салатик получается на мой вкус отличный, под картошечку или закуску самое то...
Ингредиенты
- Огурец 1 кг
- Чеснок 100 гр
- Перец болгарский 3 шт
- Помидор 1 кг
- Уксус 9% 40 мл
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 120 гр
- Масло растительное 120 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Огурцы помыть и нарезать колечками
Шаг 2 из 8
Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавку
Шаг 3 из 8
Перец очистить от семян и пробить в блендере. По желанию можно добавить 1 стручок жгучего перца
Шаг 4 из 8
Помидоры пропустить через мясорубку (блендер или терку) (без кожицы)
Шаг 5 из 8
Выложить в кастрюлю протертые помидоры, перец, чеснок, соль, сахар. Добавить масло. Довести до кипения и проварить 10 минут
Шаг 6 из 8
Затем добавить огурцы, варить пять минут
Шаг 7 из 8
Через 5 минут добавить уксус. Через 5 минут выключить и разлить по банкам. Банки и крышки предварительно простерилизовать
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!