Брускетта с кабачком и сыром

lorik26

3-08-2018, 12:38

4.67

3 голоса

Брускетта с кабачком и сыром моцарелла. Брускетта - это вид итальянского бутерброда. Это одна из версий - с кабачком. Отлично подойдет в качестве закуски или можно быстро приготовить на завтрак. Сыр можно использовать любой, который хорошо плавится. Топленое масло замените на оливковое, чтобы уж точно был итальянский бутерброд.

Вам понадобится:20 мин.
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Булка
Тип блюда:Завтрак

Ингредиенты

Булка 2 ломтика
Кабачок 2 ломтика
Сыр моцарелла 50 гр.
Масло топленое 2 ст.лож.
Уксус бальзамический 2 чай.ло
Перец черный по вкусу

Приготовление~20 мин.

Шаг 1 из 6

Ломтики хлеба или булки полить топленым сливочным маслом одну сторону.

Шаг 2 из 6

Нарезать по косой кабачок размером с ломтик булочки, подготовить сразу сыр.

Шаг 3 из 6

Нагреть сковороду гриль и кладем булочки маслом на сковороду, поливаем верхнюю сторону. Кладем ломтики кабачка. Жарить до характерных полосок с двух сторон.

Шаг 4 из 6

Горячую булочку смазать половинкой зубчика чеснока, кладем ломтики кабачка и пока они горячие, разложить ломтики сыра.

Шаг 5 из 6

Полить бальзамическим уксусом, поперчить.

Готово!

Сразу подавать.