Бутерброд с рубленной котлетой и пастой из горошка
- Булка 4 ломтика
- Свинина 150 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Крошка хлебная 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Мука 1 чай.лож.
- Горошек зеленый (замороженный) 0,5 стакан
- Сыр твердый 2 ломтика
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Нарезать очень мелко мясо.
лук жарить на оливковом масле до мягкости.
Половину лука выложить в блюдечко - пусть остывает. А вторую половину оставить в сковороде, добавить сливочное масло и..
Высыпать замороженный горошек с мукой. На минимальном огне чуть потушить, перемешивая. Посолить и поперчить по вкусу. Не держите долго на огне горошек, он должен остаться ярким. Снять с плиты.
Переложить в тарелку и размять вилкой.
Остывший жаренный лук, который мы откладывали, добавить к мясу, вбить яйцо, добавить крошку, посолить и поперчить. перемешать.
Сформировать котлеты и жарить до готовности на среднем огне.
Нарезать 2 ломтика сыра.
И выложить на котлеты в сковороду, закрыть крышкой на одну минуту, при этом убавить огонь до минимума.
Ломтики булки разогреть в тостере, смазать сметаной или майонезом, выложить гороховую пасту.
И котлеты. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно