Бутерброд с куриной печенью и маринованной свеклой

Заранее нужно запечь свеклу в фольге при температуре 220 гр. минут 30.

Свеклу мариновать лучше в теплом виде. Нарежьте готовую свеклу на ломтики толщиной 0,5 см. Посыпьте щепоткой сахара и полейте ложкой бальзамического уксуса. оставьте мариноваться на 20 минут минимум.

Сварите в подсоленной воде куриную печень.

Сбрызнете печень оливковым маслом и черным перцем, перемешайте.

Для соуса смешайте сметану, сладкую горчицу и готовый хрен - перемешайте. Нарежьте маринованные огурцы тонкими ломтиками.

Разрежьте булочку на 2 части и подсушите на сухой сковороде гриль до характерных полосок.

Булочку смажьте соусом.

Разложите свеклу.

Печень.

Огурцы.

Закройте верхней частью булочки и аккуратно придавите рукой.

Чтобы удобно было есть, разрежьте бутерброд.