Бургер с луковым соусом и голубым сыром
Бургер с луковым соусом и голубым сыром. Голубой пряный сыр и приправа из лука с хересным уксусом вытягивает обычную котлету на высший уровень. Говяжий фарш разбавьте жирным беконом с луком. Очень вкусно.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Бекон 1 полоска
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Фарш говяжий 200 г
- Крошка хлебная 2 ст.лож.
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сыр голубой 2 ломтика
- Уксус 1 ст.лож.
- Сахар 0,5 чай.ло
- Тимьян веточки 1 веточка
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 15
Нарежьте мелким кубиком бекон и половину лука.
Шаг 2 из 15
На ложке оливкового масла тушите сначала бекон до хруста. Огонь минимальный.
Шаг 3 из 15
Забросьте лук и продолжайте тушить, чуть посолите.
Шаг 4 из 15
Готовый лук и бекон полностью остудите.
Шаг 5 из 15
Смешайте мясной фарш с хлебной крошкой.
Шаг 6 из 15
Смешайте фарш с остывшими луком и беконом и вместе с выделившимся жиром - хлебная крошка все впитает. Можно добавить еще зелень, по вкусу, посолите и поперчите.
Шаг 7 из 15
Формуйте большую котлету и жарьте первую сторону до корочки.
Шаг 8 из 15
Переверните и жарьте вторую сторону. На пол пути забросьте рядом лук и продолжайте уже готовить под крышкой до готовности котлеты.
Шаг 9 из 15
Котлету выньте, а в лук влейте хересный уксус и щепотку сахара.
Шаг 10 из 15
Добавьте веточку тимьяна и тушите еще минут пять под крышкой.
Шаг 11 из 15
Булку разрежьте на 2 части, на нижнюю часть разложите листья шпината и полейте образовавшимся соусом с лука.
Шаг 12 из 15
Сверху кладем котлету.
Шаг 13 из 15
Пару ломтиков голубого сыра.
Шаг 14 из 15
И завершите все действо вкуснейшим луком.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!