Пирог с луком
Я очень долго хотела попробовать приготовить луковый пирог и наконец решилась. Результат превзошел ожидания. Дрожжевое тесто получилось очень мягкое и тонкое ( я пекла на большом противне). Луковая начинка также мягкая и сочная, и по вкусу напоминает чем-то капусту. Получился вкусный завтрак. Или отличная закуска.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 кг.
- Мука пшеничная 800 гр.
- Маргарин 125 гр.
- Соль по вкусу
- Дрожжи пресованные 25 гр.
- Вода 450 мл.
- Томатная паста 3 ст.л.
- Масло растительное 100 мл.
- Перец черный по вкусу
- Тмин по вкусу
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 11
Подготовить продукты для пирога.
Шаг 2 из 11
Распустить в 1 стакане теплой воды дрожжи.
Шаг 3 из 11
Добавить размягченный маргарин, щепотку соли, 1 стакан теплой воды и муку.
Шаг 4 из 11
Замесить тесто.
Шаг 5 из 11
Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
Шаг 6 из 11
Очистить и нарезать мелкими кубиками лук. Потушить до мягкости.
Шаг 7 из 11
Влить 50 мл воды, добавить томатную пасту, соль, перец и тмин по вкусу. Перемешать. Потушить еще 4-5 минут.
Шаг 8 из 11
Разделить на 2 равные части тесто. Раскатать в пласты. На смазанный растительным маслом противень положить один пласт. Выложить луковую начинку и разровнять.
Шаг 9 из 11
Накрыть вторым пластом, защипать края. Наколоть вилкой.
Шаг 10 из 11
Духовку разогреть до 180 град. Выпекать пирог в течение 40 минут.
Готово!
Пирог вкусный как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!