Пикантный картофель

Для начала нужно приготовить маринад для картофеля, это будет растительное масло смешанное с соевым соусом и горчицей. Можно добавить еще зубчик чеснока, если любите. Смешиваем быстрыми движениями ложки. И оставляем настояться.

Теперь перейдем к приготовлению картофеля. Картофель очистить от кожуры. Вымыть хорошенько. Порезать на не большие дольки. Я использовала средний, даже ближе к мелкому картофель, поэтому просто порезала на 4 части. Если картофель крупный, сделайте больше долек, но так чтобы он более менее оставался устойчивым. Отвариваем 10-12 минут, не дольше, чтобы картофель не разварился.

Сливаем воду, в которой варился картофель. Саму же картошку маринуем. Минут 10. За это время пару раз осторожненько перемешайте её. Картофель должен впитать весь маринад в себя.

Выложите картофель на противень, который предварительно смазываем рафинированным растительным маслом. Духовку заранее прогрейте, я поставила на максимум. Потом убавила до 250 градусов. Запекаем картофель минут десять. Сморите по готовности. Я запекала до мягкости.

Вот и готова картошечка! Разложите по тарелочками. Это будет отличный гарнир к мясным или рыбным блюдам. Также отличное решение для праздничного стола. Подавайте с любимыми соусами: томатным, аджикой, сметанным, чесночным. Приятного аппетита и хорошего вам дня!