Жаренный сулугуни в кляре
Вкусно же!
Ингредиенты
- Мука 1 стакан
- Яйцо куриное 1 шт
- Пиво светлое 4 ст. л.
- Соль по вкусу
- Паприка 1 ч. л.
- Перец черный по вкусу
- Сыр сулугуни 300 гр
- Масло растительное по необход
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
В миску выкладываем просеянную муку.
Шаг 2 из 7
Добавьте все указанные специи в сухую муку.
Шаг 3 из 7
Влейте пиво, добавьте яйцо. Замесите быстро кляр.
Шаг 4 из 7
Вот таким он будет. Довольно густой, красновато-оранжевый.
Шаг 5 из 7
Сулугуни нарезать небольшими кусочками. Не слишком тонко, но и не слишком толсто. По 1 см высотой.
Шаг 6 из 7
На вилку наколите кусочек сыра. Окуните его в кляр и быстро выложите на горячую сковороду, куда предварительно влили растительное масло на 1 см от дна. Обжарьте по 1 минуте с каждой стороны.
Готово!
Подаем к столу сразу. Тут важно не передержать сыр в сковороде. Если сильно зарумянивать кляр, сыр начнет вытекать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!