Фаршированные блинчики печенью
Хочу предложить рецепт фаршированных блинчиков с начинкой из куриной печени поджаренной с луком и морковью, а затем протушеной в сливках. Очень вкусные блинчики получаются с такой начинкой, рекомендую попробовать.
- Вам понадобится:55 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Вода 300 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 1 ст. л.
- Мука пшеничная 160 г.
- Печень куриная 300 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 2+2 ст. л.
- Соль 3 г.
- Перец черный 1 г.
- Сливки 10% 2 ст. л.
- Сливочное масло 50 г.
Приготовление~55 мин.
Шаг 1 из 15
В воду добавить яйцо, соль ,сахар по вкусу. Перемешать.
Шаг 2 из 15
Добавить муку и хорошо перемешать.
Шаг 3 из 15
Добавить 2 ст. л. растительного масла и хорошо перемешать.
Шаг 4 из 15
Наливать тесто на раскаленную сковороду без добавления масла.
Шаг 5 из 15
Жарить с двух сторон с каждой стороны по одной две минуты.
Шаг 6 из 15
Нарезать лук и морковь кубиками.
Шаг 7 из 15
Поджарить лук и морковь на растительном масле.
Шаг 8 из 15
Добавить вымытую и нарезанную печень
Шаг 9 из 15
Поджарить 5-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 10 из 15
Добавить сливки и протушить 5 минут.
Шаг 11 из 15
Измельчить блендером 2 минуты
Шаг 12 из 15
На блин ложим начинку и сворачиваем конвертиком.
Шаг 13 из 15
Растапливаем на сковороде сливочное масло.
Шаг 14 из 15
Поджарить блинчики на раскаленной сковороде со сливочным маслом с двух сторон с каждой стороны по 2 минуты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!