Кукурузные тарталетки с паштетом из крабовых палочек
Тарталетки с кукурузным вкусом и нежным паштетом из крабовых палочек - отличная закуска для любого стола!
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Масло сливочное 70 гр.
- Мука кукурузная 0,5 стак.
- Сыр твердый 100 гр.
- Вода 1 ст.л.
- Паприка сладкая (молотая) 0,5 ч.л.
- Перец красный жгучий по вкусу
- Соль по вкусу
- Крабовые палочки 4 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук красный (небольшой) 1 шт.
- Сметана 1 ст.л.
- Сок лимонный 0,5 ст.л
- Укроп зелень для украшения
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 13
Сначала приготовим тарталетки, для этого кукурузную муку нужно перетереть с размягчённым сливочным маслом.
Шаг 2 из 13
Добавить тёртый на мелкой тёрке сыр.
Шаг 3 из 13
Добавить сладкую паприку, красный перец жгучий молотый, соль, воду и замесить тесто.
Шаг 4 из 13
Тесто разделить на равные части в зависимости от размера формочек. Я готовила 5 небольших тарталеток, поэтому тесто делила на 5 равных частей.
Шаг 5 из 13
Равномерно распределить тесто в формочках, предварительно слегка смазанных растительным маслом. Выпекать тарталетки в духовке при температуре 170-190 градусов 15-20 минут.
Шаг 6 из 13
Вынуть тарталетки из формочек (вынимаются легко) и охладить.
Шаг 7 из 13
Крабовые палочки пропустить через мясорубку.
Шаг 8 из 13
Яйцо отварить, очистить, пропустить через мясорубку как крабовые палочки.
Шаг 9 из 13
И также предварительно очищенный красный лук.
Шаг 10 из 13
Добавить сметану, соль, лимонный сок, хорошо перемешать. Полученную массу протереть через сито для более однородной консистенции. Можно воспользоваться блендером, тогда нужно крабовые палочки, варёное яйцо и красный лук нарезать на небольшие кусочки, сложить в блендер, добавить сметану, лимонный сок, соль и измельчить до однородной консистенции.
Шаг 11 из 13
С помощью кондитерского шприца или мешка с насадкой "звёздочка" заполнить охлаждённые тарталетки паштетом из крабовых палочек.
Шаг 12 из 13
Украсить зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!