Тарталетки с красной икрой
Отличная холодная закуска на праздничный стол!
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Помидор 1 шт
- Огурец 1 шт
- Рис вареный 2 ст.л.
- Сыр твердый 2 ст.л.
- Майонез 1 ч.л.
- Красная икра 50 г
Приготовление~10-20 минут
Для начала изготовим овощные тарталетки. Длинный огурец я нарезала карбовочным ножом так, чтобы на срезе получился цветочек. теперь этот огурец разрезаем на бочоночки. Из каждого бочоночка выбираем мякость с помощью маленькой ложечки (я использовала горчичную ложку). Но только действовать нужно аккуратно, потому что у бочонка нужно оставить дно.
Помидорчик я нарезала тонкими кружочками.
Теперь подготовим смесь для наполнения бочонков. Для этого я смешала отварной рис с тертым сыром и заправила майонезом (чуток). Конечно, наполнить можно было и чем-нибудь другим, но мне хотелось добиться того, чтобы и смесь хорошо держалась в огурце (а значит, была вязкая), и чтобы тарталетки можно было смело есть без хлеба (зачем он здесь нужен???) - а рис придал сытность и устойчивость блюду.
Теперь сверху на тарталетки накладывем икру:
Осталось украсить блюдо по Вашему желанию.
А вот и крупный план вкуснющей тарталеточки:
Помидорчик я нарезала тонкими кружочками.
Теперь подготовим смесь для наполнения бочонков. Для этого я смешала отварной рис с тертым сыром и заправила майонезом (чуток). Конечно, наполнить можно было и чем-нибудь другим, но мне хотелось добиться того, чтобы и смесь хорошо держалась в огурце (а значит, была вязкая), и чтобы тарталетки можно было смело есть без хлеба (зачем он здесь нужен???) - а рис придал сытность и устойчивость блюду.
Теперь сверху на тарталетки накладывем икру:
Осталось украсить блюдо по Вашему желанию.
А вот и крупный план вкуснющей тарталеточки:
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!