Закуска «Чешуя»
Красивая закуска из овощей.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Баклажан 150 гр.
- Помидоры 230 гр.
- Сыр сулугуни 100 гр.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Оливковое масло 0,5 ст.л.
- Прованские травы 0,25 ч.л.
- Зелень петрушки для украшения
- Базилик для украшения
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Подготовить продукты. Овощи и зелень помыть и обсушить.
Шаг 2 из 7
Баклажаны нарезать кружочками, слегка посолить и оставить на 15 мин.
Шаг 3 из 7
Обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 4 из 7
Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Шаг 5 из 7
Помидоры нарезать тонкими кружками. Сбрызнуть оливковым маслом.
Шаг 6 из 7
Сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками.
Готово!
На тарелку выложить в виде чешуи баклажаны, помидоры и сыр. Посолить помидоры, посыпать все травами и украсить зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!