Веер из баклажана с моцареллой и помидорами
Возьмите на заметку рецепт приготовления веера из баклажанов под сыром моцарелла. Изюминкой данного рецепта является фарширование баклажанового веера овощами и заливка из томатного сока с овощами. Веер из баклажана получается очень вкусным, с аппетитным томатным овощным соусом.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лук красный 1/2 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Сок томатный 170 мл
- Сыр моцарелла 70 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Баклажан промыть, посолить, сделать надрезы на баклажане не до основания овоща, формируя веер.
Шаг 2 из 12
Нарезать болгарский перец, репчатый лук и помидор для фарширования веера из баклажана.
Шаг 3 из 12
Фаршировать баклажан чередуя, дольки помидоров, репчатый лук и болгарский перец.
Шаг 4 из 12
Выложить веер из баклажана с овощами в чашу мультиварки.
Шаг 5 из 12
Нарезать помидор, красный лук и болгарский перец для соуса.
Шаг 6 из 12
Смешать все нарезанные овощи для заливки баклажана.
Шаг 7 из 12
Добавить к овощам томатный сок, соль и перец по вкусу.
Шаг 8 из 12
Залить веер из баклажана томатным соком с овощами. Закрыть чашу мультиварки, выбрать режим для приготовления мультиварки "Тушение" на 1 час.
Шаг 9 из 12
Сыр моцарелла нарезать кружками.
Шаг 10 из 12
За 7-5 минут до окончания программы приготовления открыть крышку мультиварки, выложить сверху на веер кружки сыра моцарелла.
Шаг 11 из 12
Закрыть крышку мультиварки и готовить до расплавления моцареллы.
Готово!
Подавать к столу веер из баклажана под сыром моцарелла с томатным соусом с овощами. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!