Холодное
Холодное из курицы и свинного уха.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиное ухо
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиное ухо 1 шт
- Бедро куриное 1 кг.
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Коренья 2 шт.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 2-3 шт
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Варим свинное ухо около 2 часов.
Шаг 2 из 7
Затем доьавляем куриные бедра, морковь, корень пеетрушка,корень сельдерея и лук, солим. Варим на медленном огне около 3 часов.
Шаг 3 из 7
Отдельно процеживаем бульон.
Шаг 4 из 7
Разбираем куриное мясо от костей.
Шаг 5 из 7
В формы раскладываем кусочки курица
Шаг 6 из 7
Аккуратно заливаем бульоном. Даем остыть полностью и ставим в холодильник.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!