Луковые кольца с зелёным соусом
Прекрасная альтернатива чипсам и прочему.
Ингредиенты
- Щавель 10-12 г
- Шпинат 10-12 г
- Укроп 10 вет.
- Сметана 15% жирности 150 г
- Чеснок 3 зуб.
- Соль морская по вкусу
- Мука 2 ст. лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Вода 1-2 ст. ло
- Масло растительное 0,5 ч. лож
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Для соуса нам понадобится щавель, шпинат, укроп, чеснок, сметана, соль.
Шаг 2 из 9
Зелень измельчают и отправляют в блендер.Туда-же выдавливаем через пресс чеснок.
Шаг 3 из 9
Добавляем сметану и пробиваем в блендере.
Шаг 4 из 9
Соус готов.
Шаг 5 из 9
Лук нарезаем на кольца толщиной 0,7 сантиметра.
Шаг 6 из 9
Из муки, яйца, 0,5 чайной ложечки растительного масла делаем тесто - кляр. Осторожно с мукой, всыпайте небольшими порциями. Тесто по густоте должно быть как сметана средней густоты. Мука в разных регионах разная.
Шаг 7 из 9
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Его должно быть 0,8-1 сантиметр по высоте. Лук обмакиваем в кляр.
Шаг 8 из 9
Лук в кляре опускаем в кипящее масло и жарим до золотистого цвета.
Готово!
Кольца лука подаём с зелёным соусом к пиву и просто так, это вкусно!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Tamara Shepeleva,
Спасибо, вам, большое!