Полезный способ хранения свежего щавеля на зиму, из которого даже в снежный морозный день можно приготовить весенний зеленый борщ. Не требует размораживания. Просто опустите брикеты в борщ за 10 мин. до готовности.
Листья щавеля перебираем, моем под холодной водой.
Шаг 2 из 6
Нарезаем тонкими полосками.
Шаг 3 из 6
Складываем щавель в глубокую миску и заливаем кипятком. Держим 30 сек., пока листья не потемнеют и...
Шаг 4 из 6
... откидываем на друшлак. Даем полностью остыть и стечь жидкости.
Шаг 5 из 6
Слегка руками отжимаем остывший щавель, раскладываем в силиконовые формочки или другую посуду для заморозки и отправляем на хранение в морозильную камеру.
Готово!
Вкусного зеленого борща вам зимой! =)
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова, пожалуйста! Только шпинат нужно держать в кипятке чуть дольше - 1 -2 мин. Подробности можете посмотреть тут: https://vpuzo.com/konservaciya/3168-shpinat-zamorozhenyy-na-zimu.html
p.s. А вам спасибо за ваш совет! Очень полезный! Нужно попробовать!
Спасибо, это здорово, но камеру для щавеля жалею, по вашему способу буду делать шпинат, идея супер. А щавель мою, обсушиваю полотенцем и ооочень плотно заталкиваю в баночки, ничего не добавляя. Банки конечно должны быть стерильные.И закручиваю крышками, или закатываю.Щавель пускает сок в котором огромное кол-во щавелевой кислоты, за счёт которой он хранится.Делаю так третий год подряд.Очень довольна. Вам спасибо за идею!
p.s. А вам спасибо за ваш совет! Очень полезный! Нужно попробовать!
Вам спасибо за идею!