Салат из кислого молодого щавеля
Вкусный и полезный, богатый витаминами салат из молодого кислого щавеля с зеленью, огурцом и болгарским перчиком..
Ингредиенты
- Щавель молодой кислый 1 пучок
- Кинза 0.5 пучка
- Петрука 0.5 пучка
- Перец болгарский 1 шт
- Огурец 2 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый 0.5 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Шалфей 0.5 ч.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Щавель берем не любой, а только молодой и очень кислый. В противном случае это будет уже совсем другой салат. Тщательно его моем и очень мелко нарезаем ножом.
Шаг 2 из 7
Болгарский перец моем и тоже нарезаем мелко, кубиками. Желательно использовать перец желтого или зеленого цвета.
Шаг 3 из 7
Кинзу тоже измельчаем очень мелко хорошенько вымыв.
Шаг 4 из 7
Мелко нарезаем вымытую петрушку. Укроп не добавляем!
Шаг 5 из 7
Огурцы - самый крупный компонент салата. Нарезаем из кубиками (примерно на четверти кружочков).
Шаг 6 из 7
Смешиваем все в салатнике, добавляем соль, шалфей и перец.
Готово!
Перед подачей в порционных тарелках поливаем салат растительным маслом. Лучше всего подойдет горчичное или подсолнечное нерафинированное.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!