Суп из замороженого щавеля и сметаны
Зелёный суп с замороженным щавелем особенно актуален в осенне-зимнее время года Посколько щавель обладает массой полезных свойств, но и блюда с ним выходят достаточно вкусными. Особенно когда за окномпадает снег, или вьюга, а у вас в тарелке весенне- летнее блюдо!
Ингредиенты
- Щавель 1 пучок
- Картофель 2 шт.
- Рис 1 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 1 корень
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 300 г
- Яйцо (отварное) 3 шт.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 9
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон.
Шаг 2 из 9
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем и отправляем пассероваться..
Шаг 3 из 9
Когда суп закипит, добавляем корень петрушки и рис. Продолжаем варить до готовности.
Шаг 4 из 9
Магазинная сметана любит сворачиваться, а чтобы это не произошло, добавьте в сметану чайную ложечку муки и хорошо размешайте.
Шаг 5 из 9
Отварные яйца нарезаем кубиками.
Шаг 6 из 9
В суп добавляем пассеровку и яйца.
Шаг 7 из 9
А также вводим сметану варим минут 5 и выключаем нагрев.
Шаг 8 из 9
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!