Как заморозить зеленый лук и зелень на зиму
Сейчас на рынке можно дешево купить любую зелень. Народ собрал весь урожай и пытается его продать пока он не пропал. Я хочу поделиться как заморозить зелень и зеленый лук на зиму. лук конечно не будет нести полной пользы как свежий, но все же вкус останется тем же. А вот зелень сохранит все свои витамины.
Ингредиенты
- Щавель по вкусу
- Сельдерей листовой по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
- Базилик по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Щавель нужно перебрать и вымыть. Высушить и..
Шаг 2 из 8
Нарезать как на борщ. Разложить на противень и заморозить. Потом пересыпать в пакет и подписать, что бы зимой не попутать с другой зеленью.
Шаг 3 из 8
Лук вымыть и разложить для просушки.
Шаг 4 из 8
Мелко нарезать и разложить на противне застеленным пакетом. Заморозить и потом..
Шаг 5 из 8
Переложить в пластиковую бутылку. Зимой будет удобно луком пользоваться. Можно использовать бутылки из под молока с широким горлышком.
Шаг 6 из 8
Сельдерей вымыть и отрезать стебли.
Шаг 7 из 8
Стебли мелко нарезать и заморозить, потом переложить в пакет. Листья тоже можно мелко нарезать и заморозить, а можно разложить на противне и целыми. Заморозить и в пакет. Целыми листьями зимой хорошо украшать блюда. Листья у сельдерея жесткие и после разморозки они будут держать форму.
Готово!
Так точно можно заморозить и базилик.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!