Рулетики из сельди
Надоела обычная соленая сельдь и хочется чего то новенького, тогда этот рецепт для Вас. Не покупайте соленую сельдь, солите ее в домашних условиях, тем более это очень быстро. А рецепты есть на этом сайте.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Сельдь соленая
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сельдь соленая 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Уксус 9% 30 мл.
- Вода 150 мл.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец черный 5 шт.
- Гвоздика 3 шт.
- Масло растительное 2 ст.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Для начала нужно приготовить маринад. Мелко нарезать морковь и лук и высыпать в кастрюлю с водой, добавить все ингредиенты, кроме уксуса. Поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и варить 10 минут под крышкой.
Шаг 2 из 8
Отмерять нужное количество уксуса.
Шаг 3 из 8
Через 10 минут влить уксус и варить пять минут под крышкой. Маринад остудить.
Шаг 4 из 8
У меня соленая сельдь. Избавиться от всех костей.
Шаг 5 из 8
Филе выложить в пакет или накрыть пищевой пленкой и отбить скалкой, только без фанатизма.
Шаг 6 из 8
Лук с морковью чуть отжимаем тут же в кастрюле и выкладываем на филе рыбы.
Шаг 7 из 8
Сворачиваем в рулет и закрепляем зубочисткой. Рулеты сложить в банку и залить маринадом который остался в кастрюле. Отправить в холодильник на 24 часа.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!