Рыба под соусом «Тартар»

belis07

10-11-2011, 10:27

0 голосов

Будем готовить рыбу под соусом «Тартар», можно взять филе любой морской рыбы (тилапия, судак, горбуша и т.д.), соус «Тартар» очень просто приготовить вся изюминка в маринованных огурчиках.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Горбуша
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Рыбы (тилапия, судак, горбуша и т.д.) 500 г
Яйцо 1 шт.
Панировочные сухари 1/2 пачки
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Соус:
Майонез 7 ст.л.
Маринованных или соленых огурцов 100 г
Чеснок 2 зубчика
Зелень по вкусу

Приготовление~20-30 минут

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Яйцо взбить, посолить, поперчить.

Рыбу обвалять в яйце.

Затем обвалять в панировочных сухарях.

Пожарить рыбу на растительном масле до готовности (я жарила тилапию по 5-7 минут с каждой стороны).

Огурцы мелко нарезать.

Зелень мелко покрошить.

Смешать майонез, огурцы, зелень, выдавленный через чеснокодавку чеснок. Перемешать.
Выложить соус на рыбу.