Рожки с куриным паштетом
Представляю Вам рецепт куриного паштета, который можно подать утром на завтрак в виде бутерброда или на праздничный стол как закуску в вафельных рожках или тарталетках. Для более диетического варианта, куриное филе можно не тушить, а отварить.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Куриное филе 500гр
- Лук 1шт
- Морковь 1шт
- Рис 40гр
- Помидор 1шт
- Чеснок 2-3 зубка
- Сметана 3ст.ложки
- Оливковое масло 80гр
- Масло сливочное 200гр
- Кориандр 1ч.ложка
- Соевый соус 50гр
- Приправа для курицы по вкусу
- Соль, перец по вкусу
- Вафельные стаканчики 1 упаковка
- Для украшения:
- Творожный сыр 60гр
- Сливки 33% 7гр
- Петрушка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Отварить по отдельности рис и морковку. Куриное филе порезать небольшими кусочками и замариновать на 15мин в соевом соусе, добавив перец, приправу для курицы, кориандр.
Шаг 2 из 10
Поджарить филе в оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 3 из 10
Добавить мелко нарезанный лук и потушить все вместе 3-5мин.
Шаг 4 из 10
Помидор ошпарить, очистить от кожицы, порезать кубиками и добавить к мясу. Потушить.
Шаг 5 из 10
Добавить сметану, немного горячей воды и тушить до готовности и выпаривания жидкости. Немного охладить.
Шаг 6 из 10
Мясо выложить в блендер, добавить отваренную и порезанную кусочками морковь, отваренный рис, измельченный чеснок и все хорошо измельчить. Охладить до комнатной температуры.
Шаг 7 из 10
Добавить в паштет размягченное сливочное масло, хорошо перемешать лопаткой. Выложить паштет в лоток и поставить в холодильник.
Шаг 8 из 10
Перед подачей наполнить вафельные рожки паштетом.
Шаг 9 из 10
Для украшения смешать творожный сыр со взбитыми сливками. Петрушку мелко порезать.
Готово!
Паштет посыпать петрушкой и украсить сливочным сыром. Подавать как закуску.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо! Паштет действительно получился очень вкусный!
Спасибо!