Брынза жареная
Пожарить можно в панировке любой сыр. Для сыра типа брынзы не нужно двойной панировки, а вот для твердых сыров она желательна. Повторите процедуру панировки два раза: сначала — в яйце, потом — в сухарях, снова в яйце и еще раз в сухарях. Так сыр останется внутри и не вытечет.
Смотрите, как приготовить жареный сыр, и пробуйте на здоровье!
Смотрите, как приготовить жареный сыр, и пробуйте на здоровье!
Ингредиенты
- Брынза 200 г
- Сухари панировочные 4 ст.л
- Кунжут 1 ст.л
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло растительное 3 ст.л
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Подготовьте продукты. Приступим.
Шаг 2 из 6
Порежьте сыр острым ножом на пластинки. Толщина сыра от 0,5 до 1 см.
Шаг 3 из 6
Яйцо просто вилочкой взболтайте до однородного состояния. Солить ничего не нужно, сыр достаточно соленый. Каждый ломтик сыра окуните в яйцо.
Шаг 4 из 6
Панировочные сухари смешайте с кунжутом. После яйца панируйте — в смеси сухарей и кунжута.
Шаг 5 из 6
Разогрейте хорошо на сильном огне растительное масло, убавьте огонь до среднего и выкладывайте кусочки сыра. Быстро обжаривайте со всех сторон до красивой корочки.
Готово!
За время жарки сыр становится другим не только на вкус, но и меняет текстуру. Обязательно попробуйте жареный сыр! Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!