Карась фаршированный кускусом и луком-пореем
Запеченный в духовке карась на ужин - вкуснейшее блюдо! Предлагаю сделать начинку для рыбы в виде кускуса и обжаренного лука-порея. Для нежности вкуса в начинку добавим немного сливочного масла.
Ингредиенты
- Карась 1 шт.
- Кус-кус 2 ст.л.
- Сливочное масло 1 ч.л.
- Масло горчичное 1 ст.л.
- Лук-порей 100 гр.
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Кускус залить кипятком, дать настояться 5 минут. Добавить соль и масло, перемешать.
Шаг 2 из 5
Лук-порей порезать и обжарить на 1 ч.л. горчичного масла. Добавить к нему кускус и перемешать.
Шаг 3 из 5
Берем 1 крупного карася (у меня 700 грамм), чистим, удаляем голову и хвост, внутренности. Делаем надрезы по поверхности рыбы. Солим. Поверхность рыбы смазывае оставшимся горчичным маслом.
Шаг 4 из 5
Выкладываем начинку. Отправляем в духовку на 30 мин (180 гр).
Готово!
Фаршированный карась готов! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!