Рыбная похлёбка с пшеном.
Такую рыбную похлёбку обычно варила моя тётушка в деревне. Она её всегда варила с пшеном. Когда варю я, наш зять, не глядя, что в холодильнике, всегда выбирает её. Сварите, возможно такая похлёбка понравится и вам.
Ингредиенты
- Карась 4 шт.
- Картофель 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Пшено 4 ст. лож.
- Масло растительное для пассер
- Зелень 0,5 пучка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для неё нам понадобится речная рыба. У нас караси. Чистим, потрошим, моем.
Шаг 2 из 10
Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками.
Шаг 3 из 10
Отправляем его вариться.
Шаг 4 из 10
Морковь чистим, моем, нарезаем кружочками.
Шаг 5 из 10
Лук чистим нарезаем кубиками.
Шаг 6 из 10
Лук и морковь отправляем пассероваться
Шаг 7 из 10
Пшено моем. Когда картофель закипит, отправляем в кастрюлю пшено. Варим вместе минут 10.
Шаг 8 из 10
Карасей нарезаем на кусочки.
Шаг 9 из 10
Добавляем их в кастрюлю. Солим, перчим, добавляем пассеровку и овощи.
Готово!
Похлёбка готова.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!