Домашний сыр с паприкой
Простой домашний мягкий сыр из доступных продуктов - молока, кефира и яйца. Такой сыр будет необычный на цвет за счет паприки. Очень вкусно подавать такой сыр с хлебцами и помидорами.
Ингредиенты
- Кефир 0,5 л
- Молоко 0,5 л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Паприка 1 ч.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Доводим до кипения молоко.
Шаг 2 из 6
Отдельно соединяем кефир, яйцо, соль и паприку.
Шаг 3 из 6
Перемешиваем их венчиком.
Шаг 4 из 6
Вливаем кефирную массу в горячее молоко. Перемешиваем. Держим на плите до тех пор, пока не отсоединится сыворотка. После этого провариваем еще пару минут и сливаем через марлю.
Шаг 5 из 6
Сгусток завязываем в марле и ставим под гнет на ночь или на несколько часов, в зависимости от того, насколько сухой или влажный сыр вы хотите получить.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!